BİLİYOR MUSUNUZ?

Artık pas lekeleriyle uğraşırken sirke, karbonat ya da limona başvurmanıza gerek yok. Buzdolabınızdaki bu malzeme doğal asit oranı sayesinde pası çözerek yüzeyleri saniyeler içinde eski parlaklığına kavuşturuyor... Yıllardır pas lekeleriyle mücadelede ilk akla gelen yöntemler sirke, karbonat ve limondu. Ancak son günelerde sosyal medyada hızla yayılan yeni bir temizlik tüyosu, bu klasik yöntemleri adeta tahtından etti. Uzmanlara göre, buzdolabında hemen herkesin bulunan ketçap, içeriğindeki doğal asitler sayesinde pas lekelerini anında çözebiliyor. KETÇAP NASIL ETKİ EDİYOR?  Ketçabın içeriğinde bulunan sirke ve domates asidi, pasın yapısındaki demir oksitle kimyasal bir reaksiyon oluşturuyor. Bu reaksiyon, pasın yüzeyden kolayca ayrılmasını sağlıyor. Bu nedenle ketçap, özellikle hafif yüzey pasları üzerinde etkili bir sonuç veriyor. Uzmanlar, yöntemin metal mutfak gereçleri, bıçaklar, bahçe aletleri veya musluk yüzeylerinde denenebileceğini belirtiyor. Uygulama önerisi: Paslı y...

Sultan Murad Hüdâvendigâr (1389)  Üçüncü Osmanlı padişahı olan Sultan Murad Hüdâvendigâr , Haçlılara karşı kazandığı I. Kosova Meydan Muharebesi 'nden sonra savaş alanını gezerken Miloş Obiliç adındaki yaralı bir Sırp askeri tarafından zehirli bir hançerle vurularak şehid edilmiştir.  Miloş Obiliç Miloş namlı kefere sultana yaklaşmak için bir çok yalan söylemiş;  "Ben Müslüman olacağım, padişahın eteğini öpeceğim, ona söyleyeceğim mühim bir sır var" demiş ve sultanın müsadesi üzerine yanına kadar yaklaştıktan sonra eteğini öpmek için eğilir gibi yaparak gömleği veya çizmesi içinden çıkardığı hançerle vurarak Sultan Murad'ı atından düşürmüştür.  Bunu gören yeniçeriler kaçmak isteyen hain Sırplıyı hemen yakalayarak paralamışlardır.  Sultanın düştüğü yere bir çadır kurulmuş, bu arada büyük oğlu Yıldırım Beyazıd gelip yetişmiş ve babasının vasiyetini dinlemiştir. Sultan Murad devlet erkanının önünde Yıldırım Beyazıd 'ın Nasıl padişah olmasını istedikten sonra...

Çamaşır Makinesi Deterjan Nereye Konur? Çamaşır makineleri, giysileri temizlemek için özel olarak tasarlanmış bölmelere sahip deterjan çekmeceleriyle çalışır. Bu nedenle, çamaşır makinesi deterjan nereye konur sorusuna yanıt vermek için, genellikle deterjan çekmecesinin üç farklı gözden oluştuğunu bilmek gerekir. Bu bölmelerin her biri belirli bir yıkama aşamasında kullanılan maddeler için ayrılmıştır. Örneğin, birinci göz ön yıkama deterjanı olarak kullanılabilirken, ikinci göz ana yıkama deterjanı için kullanılır. Toz, sıvı veya kapsül formundaki deterjanlar ise ana yıkama bölmesine konulmalıdır. Eğer yıkama programında ön yıkama seçeneği kullanılıyorsa, ön yıkama gözüne de deterjan eklenmelidir. Peki, çamaşır makinesi deterjanı ne zaman alır? Makine, program başladığında su akışıyla birlikte belirli bir zamanlamayla deterjanı çeker. Yıkama süreci boyunca deterjan, zaman zaman suyla karışarak çamaşırlara eşit şekilde yayılır. Ayrıca, kullanım kılavuzuna bağlı olarak, bazı makinelerd...

Mutfaktaki en can sıkıcı sorunlardan biri olan körelmiş bıçaklar, en iyi yemeği bile bir eziyete dönüştürebilir. Ancak yeni bir bıçak seti almak veya profesyonel bileyicilere para harcamak yerine, evdeki basit ve ucuz bir malzemeyle bıçaklarınızı bir dakikadan kısa sürede keskinleştirmenin bir yolu var: alüminyum folyo. Bu pratik yöntemin sırrı, alüminyum folyonun yüzey yapısında gizli.  Alüminyum folyo, çok ince taneli bir zımpara kağıdı gibi davranarak bıçağın metal kenarındaki küçük pürüzleri düzelterek ve ağzını hizalayarak keskinliğini geri kazanmasına yardımcı olur. Bu basit yöntemi uygulamak için tek ihtiyacınız olan bir parça alüminyum folyo ve bir kesme tahtası. Folyoyu Hazırlayın: Yaklaşık 30 cm uzunluğunda bir parça alüminyum folyo koparın ve daha kalın bir şerit elde etmek için 3-4 kez katlayın. Bıçağı Sabitleyin: Güvenliğiniz için, bıçağı kaymayan ahşap bir kesme tahtasının üzerine yatırın. Bileme İşlemini Uygulayın:  Katladığınız folyoyu, bıçağın keskin kenarına,...

Dünyanın Etrafını Dolaşan İlk İnsan Kimdir? Zenci Henry... Ferdinand Macellan dünyanın etrafındaki turunu asla tamamlayamadı. 1521’de Filipinler’de henüz turun yarısındayken öldürüldü. Macellan 1511’de Portekiz’den çıkıp Hint Okyanusu’nu geçerek önce Uzakdoğu’yu ziyaret etti. Zenci Henry’yi 1511’de Malezya’daki bir köle pazarında buldu ve onu geldiği yoldan Lizbon’a götürdü. 1519’da çıkılan dünya turu girişimi de dahil olmak üzere bundan sonraki tüm yolculuklarında Zenci Henry, Macellan’ın yanında gitti. Bu yolculuk diğer yönden, yani Atlas Okyanusu’nu ve Büyük Okyanus’u geçerek gerçekleşti, bu yüzden 1521’de Uzakdoğu’ya vardıklarında Zenci Henry dünyanın etrafını tam olarak dolaşmış olan ilk insan oldu.

Osmanlı'da oğlancı padişah kimdir? Osmanlı'da oğlancılığın Orhan Gazi döneminde başladığı sanılmaktadır. Osmanlılara esir düşen Bizans İmparatorluğu 'nun Selanik Başpiskoposu Gregory Palamas Osmanlı'da eşcinsel ilişkinin çok yaygın olduğunu, özellikle Hristiyan esirlere yönelik tacizlerin çok olduğunu söylemiştir. Osmanlı sadrazamlarından Sinan Paşa 'nın oğlu ve Osmanlı ordusuna başkomutanlık ve vezirlik yapmış olan Mehmet Paşa'dan kadınsı davranışlar sergilediği için Muhannes Mehmet Paşa şeklinde bahsedilmektedir.

Akif Baba'nın Taş Plak Meyhanesi  İzmir Eşrefpaşa'da 75 yılı deviren meyhane. Sahibi Akif Bey'in adıyla anılan dükkân, içindeki zengin taş plak koleksiyonu nedeniyle zaman içinde Taş Plak Meyhanesi adını aldı.  Akşamcılar biraz da bu plakları dinlemek için gelip giderdi. Bugüne kadar nice Müzeyyen Senar plağı gramofonda döndü, zaten Senar'ın kendisi de müdavimler arasındaydı.  Akif Baba, 1996 yılında 85 yaşında hayata veda edince, işin başına oğlu Hüseyin Kocakurt geçti.  Akif Baba'nın taş plaklarıyla birlikte biriktirdiği tarih, bugün de meyhanenin duvarlarını süslüyor. Ali Fuat Cebesoy'un anlattıklarını aktaran bir gazete kupürü de var duvarda.  Habere göre Cebesoy, o yıllarda yeni yeni bira içmeye başlamış olan Mustafa Kemal ile yaptıkları Büyükada yolculuğunu anlatıyor:  "Okulun tatil olduğu bir gün Büyükada'da gezinti yapalım dedik. İçki yasağına rağmen bir tanıdıktan aldığım ufak bir şişeyi cebime koymuştum. Haftalığımızın son kuruşunu da, iskeled...

Benjamin Franklin, Ressam Joseph Siffred Duplessis, 1778  Benjamin Franklin (1706-1790)  “Uzun bir hayat yeteri kadar iyi olmayabilir, ama iyi bir hayat yeteri kadar uzundur.”  Amerikalı düşünür, biliminsanı, devlet adamı, yazar... Benjamin Franklin, sabun ve mum imal eden, on yedi çocuklu bir ailenin onuncu oğlu olarak 17 Ocak 1706’da Boston’da doğdu.  Seksen dört yıllık hayatına çok şey sığdırdı. 1730 tarihinde bir basımevi kurarak “Fakir Richard’ın Almanak’ı”nı (Poor Richard’s Almanac) Richard Soun-ders la yayımlamaya başladı.  Atasözleri, özdeyişler, öğütler ve küçük öykülerden oluşan bu derleme büyük ilgi gördü.  “Kötü bir komşudan ve sinirli bir insandan, Kör bir iğneden ve kırık bir bıçaktan, Kefil olmaktan ve boş bir keseden, Tüten bir bacadan ve huysuz bir attan, Kör bir jiletten ve zayıf bir bellekten, Sızlayan bir vicdandan ve bitli bir yataktan, Dirseğime ve dizime gelecek bir darbeden, Bütün bunlardan, Ulu Tanrım, koru beni!”  Kütüphane, h...

Ahmet Cevdet Paşa (1822-1895) Büyük devlet adamı; tarihçi, fıkıhçı.  Osmanlı döneminde âb âlemine dindar ve içkiden uzak kalmayı yeğleyen devlet adamları da ilgi duymaktaydı.  Ahmet Cevdet Paşa bile arada bu akıma ayak uydurur, yalısında en yakın dostlarıyla âb âlemi düzenlerdi. Ahmet Cevdet Paşa'nın şu dizeleri buna kanıt gösterilir:  Bezm-i meyde kusura bakma sakın  Âlem-i âb başka âlemdir  Mey-i ikbâli hazmeden amma  Mezhebimce sahih âdemdir.  Necdet Sakaoğlu - Nuri Akbayar Binbir Gün Binbir Gece

III. Ahmet (1673-1736)  23. Osmanlı padişahı; şair ve hattat. Ahmet Refik Altınay'ın buluşuyla Lale Devri diye tanınan dönemin padişahıdır. Ağabeyi II. Mustafa'nın Edirne Vak'ası denilen isyandan sonra tahttan indirilmesiyle devletin başına geçti.  1718'deki Pasarofça Antlaşması ile sonuçlanan birçok kötü yenilgiden sonra kavuşulan barış döneminde, sadrazamı Nevşehirli İbrahim Paşa'nın da yönlendirmesiyle zevk ü safâ ve iyş ü işret ile dopdolu Lale Devri'ne (1718-1730) öncülük etmiştir.  Tarihçi Şemdanizâde'nin anlatımıyla "gece gündüz zevk ü sürur icat eden" sadrazamının tertipçisi olduğu ve içkinin su gibi aktığı bu safalı dönemde yapılan israflar halkın tepkisini çekmişti.  III. Ahmet tarihte Patrona Halil Ayaklanması denilen isyanla tahttan indirildi.  EROL ÜYEPAZARCI

RAKI ANSİKLOPEDİSİ  Overteam Yayınları adına sahibi Metin Solmaz Danışma Kurulu:  Çağatay Anadol, Fügen Basmacı, Çiçekten Becel, Murat Belge, Raşit Çavaş, Ahmet Örs, Necdet Sakaoğlu,  Vefa Zat Yayın Yönetmeni:  Erdir Zat Yayın Koordinatörü:  Deniz Karabacak Yayın Danışmanı:  Çağatay Anadol Yayın Sekreteri:  Yasemin Bodur  Editörler:  Fügen Basmacı (içki), Derya Bengi (müzik), Ferda Erdinç - Nazlı Pişkin (yemek), Sennur Sezer (folklor), Erdir Zat (kültür-edebiyat)  Redaksiyon: Derya Bengi, Doruk Yurdesin  Düzelti - Son Okuma: Tamer Erdoğan  Yazarlar:  Gökçen Adar, Bilge Aknam, Ayşe Nilhan Aras, Ulus Atayurt, A. Nedim Atilla, Fügen Basmacı, Ümit Bayazoğlu, Derya Bengi, Bercuhi Berberyan, Fuat Bozkurt, Eray Canberk, Funda Şenol Cantek, Levent Cantek, Raşit Çavaş, Ayşe Çavdar, Jaklin Çelik, Dilek Çetinkaya, Güzin Değişmez, Nursel Duruel, Ahmet Eken, İlhan Eksen, Tamer Erdoğan, Merve Erol, Burcu Galiba, Levent Gönenç, Necati Gü...